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Cajamarca: familias emprendedoras del proyecto Haku Wiñay en feria “De la chacra a la olla”

 

Hortalizas diversas como zanahoria, espinaca, lechuga, cebolla, rabanito, alcachofa, además hierbas aromáticas (orégano, romero, manzanilla, cilantro), tubérculos (olluco), carne de cuy, miel de abeja y otros productos orgánicos fueron ofrecidos por familias usuarias del proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai de Foncodes – programa del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social - MIDIS, en feria la itinerante ‘De la chacra a la olla’ en Cajamarca, promovido por el Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI. 

La actividad que articuló a los pequeños productores directamente con los consumidores en beneficio mutuo, se desarrolló con todos los protocolos de salubridad en un espacio del Estadio Municipal de la ciudad de Cajamarca. Los ofertantes portaban guantes y mascarillas y se sometieron a desinfecciones frecuentes para evitar contagios por la pandemia del coronavirus. 

Los productos recién cosechados y frescos, traídos desde la comunidad de Huayllapampa, distrito de Cajamarca, fueron comercializados a precios de productor. Participaron seis familias usuarias de tecnologías productivas y cuatro emprendimientos rurales inclusivos de Haku Wiñay. 

Los precios al alcance de las amas de casa. El kilo de zanahoria a 2.00 soles, kilo de espinaca a 2.00 soles, lechuga, la unidad 0.50 céntimos, cebolla china 1.00 sol la unidad, rabanito (atado) a 0.50 céntimos de sol, orégano (atado) a 0.50 céntimos de sol, romero (atado) a 0.50 céntimos, manzanilla (atado) a 0.50 céntimos, cilantro (atado) a 0.50 céntimos, olluco (kilo) a 2.00 soles. Asimismo, carne de cuy (eviscerado) a 22 soles, y miel de abeja (kilo) a 20.00 soles. 

En total, se logró vender 200 kilos de zanahoria, 150 kilos de espinaca, 400 unidades de lechugas, 200 unidades de cebolla china, 100 atados de rabanito, 50 atados de orégano, 400 atados de manzanilla y 200 atados de cilantro; asimismo 200 cuyes y 15 kilos de miel de abeja. 

Todos los productos tuvieron gran acogida de las amas de casa y público en general. A las 12:30 del mediodía estaban agotados, obteniendo ventas por un total de 3 mil 386.50 soles y un promedio de ganancia por participante de 677.3 soles cada uno, en cuatro horas.

El jefe de la Unidad Territorial Foncodes Cajamarca, ingeniero Walter Chávez Briones, señaló que la Feria ‘De la chacra a la olla’ fue una buena oportunidad para las familias usuarias y emprendimientos del proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai, al haber obtenido ingresos económicos en momentos difíciles, debido a la restricción para la comercialización de los productos por efectos de la pandemia. “Las familias usuarias destinan gran parte de sus productos al autoconsumo y un menor porcentaje para la venta en los mercados locales y provinciales”, indicó.

Las comercializaciones de los productos, en este tipo de ferias, se dan con todas las medidas de sanidad: distanciamiento de los clientes (1 metro), y la desinfección (a cargo del personal de limpieza) con mochila pulverizadora cada 30 minutos a toda el área de ventas. 

El objetivo de la feria es apoyar la economía de los productores y el público consumidor, en este tiempo de emergencia nacional por la pandemia del coronavirus. Para este fin, la Unidad Territorial Foncodes Cajamarca realizó las coordinaciones previas con Agro Rural, programa del Ministerio de Agricultura; asimismo, el Núcleo Ejecutor Central, el supervisor externo, el coordinador técnico y los yachachiq productivos coordinaron (vía llamadas telefónicas y video conferencias) para facilitar el desplazamiento de los pequeños productores. 

En el NEC Cajamarca de Haku Wiñay 400 familias trabajan en desarrollo de capacidades productivas y emprendimientos rurales inclusivos.

 

Viernes, 1 de mayo de 2020

Unidad Territorial Cajamarca

Unidad de Comunicación e Imagen

 

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